Entre os dias 27 e 29 de Novembro ocorreu em Paris, a 9th International Conference on Food Chemistry and Technology. Foi apresentado oralmente, pela coordenadora do projeto DM4You - Dieta Mediterrância, Prof.ª Graça Pacheco de Carvalho, docente da Escola Superior Agrária de Elvas, o trabalho com o título: Assessment of the Influence of the Mediterranean Diet in Human Life Quality Above 40s.

https://foodchemconference.com/

DM4You é a sigla de um projeto que pretende demonstrar, dinamizar e divulgar os benefícios da adesão à Dieta Mediterrânica para a saúde, para o ambiente e para a sociedade em geral. Pretende-se avaliar o efeito do consumo de sopa e fruta, na saúde e na longevidade de grupos de pessoas de duas faixas etárias (40 a 50 anos e entre os 60 e 70 anos) num ensaio pioneiro em Portugal. O projeto é coordenado pelo Instituto Politécnico de Portalegre e conta com diversas entidades parceiras:

Universidade do Porto | Instituto Politécnico do Porto | Universidade NOVA de Lisboa, Faculdade de Ciências e Tecnologia | Universidade de Évora

Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. | ADRAL - Agência de Desenvolvimento Regional do Alentejo | ADER-AL, Associação para o Desenvolvimento em Espaço Rural do Norte Alentejo | Associação Nacional de Produtores de Pera Rocha | Vasco, Nuno & Cláudio Vieira, Lda. | Ingrediente d’ Arromba Lda | 
AICF Agroinovação S.A. | Courela do Zambujeiro - Sociedade Franco Alentejana de Bio-Olivicultura, Lda

https://dm4you.ipportalegre.pt/